100歳まで生きることができたら、ホテル学校をつくりたい。ホテルのスタッフを育てる大学はありますが、ホテルの経営者を育てる大学はありません。ホテルの経営は特殊なところがあるので、私がやってきたことを教えることができたらいいと思います。

元谷芙美子

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